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食が進む!梅干しとの組み合わせはコレ!

食が進む!梅干しとの組み合わせはコレ!
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2019年6月12日(水)


photooftheday  「小さな輝」



今日のお天気は晴れのち曇り、気温もあまり上がらない一日でした。
梅雨時のお天気って感じでした。このお天気は明日も続くのでしょうか。
天気予報は晴れ、気温は平年並みの予想が出ていました。
明日は晴れそうですね。気温も今日より上がりそうです、熱中症に注意してください。

梅干しと相性

梅干しとの相性、この言葉で思いつくのは「ウナギ」ですよね。梅干しと鰻(ウナギ)は、相性が悪いと昔から言われているのは有名ですよね。この話しのために、この組み合わせで避けてきた方も多いと思います。しかし、この話は根拠のない話です。本当はとても相性が良いのです。

梅干し
梅干しには殺菌作用・疲労回復・食欲増進など多くの効果があります。


ウナギにはビタミンAやビタミンB1、ビタミンB2といった栄養素が非常にが豊富に含まれています。ウナギには疲労回復効果があります。

ではなぜ、この組み合わせが悪いと言われるようになったのでしょうか。
梅干しは胃酸を分泌させ食欲を増進させ、梅干しのサッパリ感と合わせて食べ過ぎてしまう。
いろいろな説はありますが、「食べ過ぎる」と説が正しいようです。

梅干しとウナギの食べ合わせで大丈夫?

答えは、◎です。
問題ありません。梅干しとウナギの組み合わせは、栄養的・医学的にまったく問題はありません。むしろ理にかなった相性の良い組み合わせなんです。
梅干しの酸味が胃酸の分泌を促進させます。そして鰻の脂分の消化を助けるので、消化不良や食後の胃腸への負担を軽減してくれます。
これで、梅干しとウナギの組み合わせは非常に良いことがわかりますよね。

梅干しとウナギを食べ合わせでも、双方の効果・効能は損なわれませんので安心してください。ですが、食べ過ぎには注意してくださいね。
これで「梅干しとウナギ」の話しは終わりになります。

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「梅干しのハチミツ漬け」はこちら⇒⇒⇒梅干しのハチミツ漬け

明日は晴れて気温が上がりそうです、体調管理に気を付けて下さい。
ご覧いただき、今日もありがとうございました<(_ _)>



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06月12日(水) 晴のち曇 23:40現在
気温日最高 21.5℃ (14:02)日最低 14.5℃ (03:29)
降水量3時間 0.0mm24時間 0.5mm
風向・風速南東の風日最大風速 4.6m/s (19:30)
日照時間日合計 17分
日の出/入
(北の丸公園)
04:24:29 AM (出)06:57:02 PM (入)
傘指数
(東京)
06月13日(木)
●●
指数:20
傘の出番は、
ほとんどなさそう
06月14日(金)
●●
指数:20
傘の出番は、
ほとんどなさそう
紫外線指数
(東京)
06月13日(木)
●●●●●
きわめて強い
曇のち晴
27℃ / 16℃
降水確率20%
水脹れ、
発熱が生じることも
06月14日(金)
●●●
強い
曇のち雨
25℃ / 19℃
降水確率60%
腫れやかゆみが、
生じることも
所在地(住所)東京都千代田区北の丸公園 (標高:25.0m)
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