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「トマト」にプラスするだけでもっと元気になれる

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2019年6月14日(金)


photooftheday  「薄日」



今日のお天気は晴れのち曇り、気温も高めの一日でした。
湿った南風が蒸し暑かったですね。
現在雲が出ていますが、明日は雨が降るのでしょうか。
天気予報は雨、気温は平年より低い予想が出ていました。
明日は雨になりそうですね。地域によっては大雨になるおそれもあるようです、河川の増水などに注意してください。

以前にも、トマトは体にとても良いと紹介したことがありましたが、その続きがありますので、今日も豊富な栄養素の持ち主「トマト」の話しを少しだけ。

トマト+酢がとても良い

トマトには、リコピンや気持ちを落ち着かせ「抗ストレス作用」があるGABA、ビタミンA・ビタミンC・ビタミンEなどのビタミン類、カリウム・カルシウム・鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。
お酢には、酢酸の作用エネルギー代謝をよくしてくれ、疲労回復や生活習慣病予防に効果的です。
この2つを同時に摂れたら凄いですよね。
そこで、今回ご紹介するのが「トマト酢」です。

生のトマトにお酢をかければ「トマト酢」じゃない?

そう思われるのは当然のことです。
ですが、トマトは加熱したほうが栄養の吸収力が良くなるので、加熱するレシピをご紹介します。

材料
お酢 1/2カップ(100CC=100ml)
トマト 中2個
水 1/2カップ(100CC=100ml)

作り方

  1. トマトを水洗いして、包丁で荒く刻んでから十分に熱湯消毒した保存容器へ入れます。
  2. 耐熱カップにお酢と水を入れ、ラップをかけずに電子レンジで1分30秒加熱しましょう。(600Wの場合)
  3. 加熱したお酢と水を、1のトマトが入った保存容器へ入れます。

保存はトマトがお酢と水にしっかり浸っている状態を保ちましょう。冷蔵庫で約1週間保存が可能ですが、4~5日での消費をオススメします。

材料
無塩トマトジュース 150ml
酢 大さじ1杯

作り方
コップにトマトジュースとお酢を入れ、混ぜ合わせるだけで完成です。
トマトジュースは無塩のものをおすすめします。1日に1~2杯が適量です。
なお、市販のトマトジュースはほとんどが加熱済なので、混ぜ合わせるだけで大丈夫です。

トマト酢の効果

  1. クエン酸による疲労回復
  2. カリウムで余分な塩分排出・むくみの予防
  3. 血中悪玉コレステロールの排除で代謝アップ
  4. 豊富なリコピンやビタミンCで「抗老化・抗加齢」
  5. 酢酸の効果で生活習慣病予防
  6. リラックス作用で安眠効果

注意してほしいとのこと

空腹時にお酢を摂取すると胃を刺激してしまうので、空腹時はなるべく避けて食事後30~1時間程経った後、胃が落ち着いた状態で飲んでください。

私はサラダにお酢を使うので、味的には問題ありません。トマト酢を摂って元気に過ごしましょう。
これで、「トマト+酢がとても良い」の話しは終わりになります。

トマトに関連する記事
「トマトとリコピン」はこちら⇒⇒⇒トマトとリコピンの話し

「トマトジュースの話し」はこちら⇒⇒⇒トマトジュースの話し

お天気が不安定です、体調を崩さないように注意してください。
ご覧いただき、今日もありがとうございました<(_ _)>



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2019年6月14日 晴れのち曇り 23:50現在
気温日最高 26.8℃ (11:25)日最低 17.7℃ (04:23)
降水量3時間 0.0mm24時間 0.0mm
風向・風速南東の風日最大風速 6.4m/s (14:40)
日照時間日合計 8時間20分
日の出/入
(北の丸公園)
04:24:29 AM (出)06:57:52 PM (入)
傘指数
(東京)
06月15日(土)
●●●●●
指数:100
かならず傘を、
お持ちください
06月16日(日)

指数:10
傘を持たなくても、
大丈夫です
紫外線指数
(東京)
06月15日(土)

弱い

19℃ / 17℃
降水確率100%
肌へのダメージは、
小さい
06月16日(日)
●●●●●
きわめて強い
曇のち晴
29℃ / 21℃
降水確率40%
水脹れ、
発熱が生じることも
所在地(住所)東京都千代田区北の丸公園 (標高:25.0m)