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水の硬水と軟水、その違い

水の硬水と軟水、その違い
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2019年6月28日(金)


photooftheday  「雨粒と」



水の硬度

水やミネラルウォーターに表示されている硬度はどのような違いがあるのでしょうか。
WHO(世界保健機関)が定める基準では硬度120mg未満が軟水、120mg以上が硬水とされています。これは水1Lあたりのカルシウムやマグネシウムの含有量の違いから硬水と軟水の2つに分かれます。
ちなみに日本の水道水の水は軟水です。

水の硬度とは

水の硬度。水に溶けているカルシウムイオン,マグネシウムイオンの量を表す数値。国によって表し方が異なり,日本やアメリカでは水1l中に炭酸カルシウムCaCO31mg含むものを1度とする。ドイツ硬度では,水100ml中にカルシウムを,酸化カルシウムCaOに換算して1mg含むものを1度とする。工業上は硬度20度以上の水を硬水,10度以下の水を軟水という。

日本での基準値

一般的に日本では、硬度100mg/L未満を軟水、100~300mg/L未満を中硬水、300mg/L以上を硬水としている場合が多いです。
・軟水:0~178mg/L以下
・中硬水:178~357mg/L未満
・硬水:357mg/L以上

硬水

ミネラル成分が豊富に含まれているのが硬水の特徴で、飲むだけで簡単に摂取できるのがメリットです。運動やスポーツ後の水分補給、ミネラル補給として、またダイエット中のミネラル補給として、硬水の飲用は有効です。
料理の際には肉の臭みを消し、煮込んだ時にアクを出やすくしたりする働きがあり、洋風の煮込み料理に適しています。その他にも、便秘解消や動脈硬化の予防になります。

注意点としては、胃腸が弱い人の場合は、硬水に多く含まれるマグネシウムの影響でお腹がゆるくなってしまうので注意してください。一度にたくさん飲むのではなく、日ごろから定期的に飲用するようにしてください。硬水を飲みなれていない場合には、少しずつ体を慣らすように始めるといいでしょう。

軟水

日本で飲んでいる水道水や国産のミネラルウォーターはほとんどが軟水です。無味無臭なので、日本料理の繊細な味を出すには最適です。
軟水はマグネシウムの含有量も少なくお腹や肌にも優しいため、赤ちゃんや小さな子どもにも安心して与えることができます。

注意点としては、ミネラル類のマグネシウムやカルシウムなどが少ないので軟水からの摂取は期待できないので、食事から摂るようにしてください。

ミネラルウォーターとその他の水との違い

特定の水源から採水された地下水を原水として、ろ過、沈殿、加熱殺菌以外の処理がされていないミネラル成分の溶解が多いものがミネラルウォーターです。
ミネラルウォーターには商品に「天然」や「自然」といったワードを入れることができるので、商品名からも判別ができます。
その他の水は地下水以外の水であったり、地下水でも成分を大きく変える加工や処理をおこなったものはミネラルウォーターの分類から除外されます。

※下記の処理をおこなったものはミネラルウォーターではありません
・複数の原水を混ぜる
・ミネラル成分の調整
・ろ過・沈殿
・加熱殺菌

同じ水でも硬水と軟水では大きく異なります。実際に私も、体に良いと言うことで硬水の水を飲みますが、飲みなれていないせいかお腹がゆるくなることがありました。使う用途に応じて使いわけて、いいとこどりをしましょう。
これで「水の硬度」の話しは終わりになります。



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今日のお天気は雨のち曇り、雨は上がり蒸し暑い日になりました。
雨のあとの気温上昇は暑くて嫌ですね。このような天気が続くのでしょうか。
天気予報は曇りのち雨、最高気温は平年より低い予想が出ていました。
明日は雨の確率が高いようです。雨の日ですが、熱中症に注意してください。 気温の変化も激しいので、体調を崩さないように気を付けて下さい。
ご覧いただき、今日もありがとうございました<(_ _)>



2019年6月28日(金) 雨のち曇り 23:50現在
気温日最高 30.7℃ (12:30)日最低 21.4℃ (22:54)
降水量3時間 0.0mm24時間 4.0mm
風向・風速北東の風日最大風速 5.5m/s (21:10)
日照時間日合計 48分
日の出/入
(東京)
04:27:22 AM (出)07:01:00 PM (入)
傘指数
(東京)
06月29日(土)
●●●●
指数:60
傘を持っていた方が、
安心です
06月30日(日)
●●●●
指数:70
傘があった方が、
いいでしょう
紫外線指数
(東京)
06月29日(土)
●●
やや強い
曇一時雨
23℃ / 19℃
降水確率50%
日焼けが、
起きやすい
06月30日(日)

弱い
曇時々雨
28℃ / 21℃
降水確率60%
肌へのダメージは、
小さい
所在地(住所)東京都千代田区北の丸公園 (標高:25.0m)