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余った枝豆を保存する目安(期間)

余った枝豆を保存する目安(期間)
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2019年8月22日(木)


photooftheday  「雲の行方」



夏によく見かける枝豆、夏は終わっても9月までは枝豆の収穫期、余ってしまったりしていませんか。そこで今回は「生の枝豆の保存方法と保存期間」の話です。

生の枝豆の保存方法と保存期間

生の枝豆を保存するには3通りありますよね。

  • 常温で保存=1日程度
  • 冷蔵庫で保存=冷蔵庫で3日程度
  • 冷凍庫で保存=冷凍庫で1ヶ月が目安

枝豆は鮮度が落ちやすい食材で、時間が経過すると栄養価が落ちてしまいます。1番良いのは、収穫して直ぐに食べるです。
保存方法ですが、直ぐに調理しないのであれば、生のままで冷凍がベストです。使う時には、冷凍のまま茹でれば食べられます。

冷凍の方法

  1. 枝から枝豆の部分を切り離す
  2. 洗って水気を切る(拭き取っても良いです)
  3. フリーザーバッグ(冷凍保存袋)に入れ空気を抜き冷凍する

補足
冷凍保存の場合、生の物と茹でてからの保存は、保存期間と栄養価は同じです。使いやすい方を選んでください。

鮮度が落ちやすい枝豆は、手間をかけず簡単に保存できる冷凍保存がオススメです。
これで「生の枝豆の保存方法と保存期間」の話は終わりになります。



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今日は曇り空の一日になりました。そのせいか気温が思ったほど上がりませんでした。猛暑も落ち着いた感じですね。
明日の天気予報は曇りのち雨、気温は平年並みの予想が出ていました。
明日は雨が降りそうです。熱中症には注意してください。
気温が下がり始めています。体調を崩さないように気を付けてください。
ご覧いただき、今日もありがとうございましたm(__)m



2019年8月22日(木) 曇り 23:50現在
気温日最高 29.5℃ (14:05)日最低 23.2℃ (05:19)
降水量3時間 0.0mm24時間 20.0mm
風向・風速南東の風日最大風速 4.7m/s (23:20)
日照時間日合計 25分
日の出/入
(北の丸公園)
05:05:01 AM (出)06:23:01 PM (入)
熱中症情報
(東京)
08月23日(金)
●●●●
厳重警戒
28.0℃以上31.0℃未満

曇一時雨
30℃ / 26℃
降水確率70%
08月24日(土)
●●●●
厳重警戒
28.0℃以上31.0℃未満


33℃ / 25℃
降水確率20%
所在地(住所)東京都千代田区北の丸公園 (標高:25.0m)