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焼きそばの賞味期限が過ぎてしまったら…。

焼きそばの賞味期限が過ぎてしまったら…。
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2019年9月24日(火)



こんにちは、今回もよくありそうな賞味期限切れの話で、焼きそばについてです。



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この焼きそば、賞味期限が過ぎてるけど食べても大丈夫かな



特売の時に買った焼きそば、食べ切れず賞味期限切れ。よくある話ですよね。
では賞味期限切れの焼きそばは、食べても大丈夫なのでしょうか。


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お答えします
条件がありますが、食べても大丈夫です



焼きそばの賞味期限(蒸し麺タイプ)

焼きそば

スパーなどで売られている焼きそばは蒸し麺タイプがほとんどです。蒸し麺タイプの焼きそばの賞味期限は、製造日から2週間程度になります。
今回はような賞味期限を過ぎた場合は、賞味期限から1週間がまあ安全と言える期限です。余談ですが、賞味期限から1ヶ月過ぎた物を食べても大丈夫という話もありますが、安全のためにお勧めはしません。賞味期限を過ぎた物は自己責任でお願いいたします。

賞味期限が迫っていたりすると心配なのは腐敗しているかの判断ですよね。確認方法は見た目と臭いで分かります。

  • すっぱい臭いがする
  • 麺がベトベトしている

この様な麺は食べられませんので処分してください。
また触った感じで、柔らかくねっとりしている物も処分してください。
※テカテカした物は食用油です。麺がベトベトしていなければ大丈夫です。

では食べ切れず余ってしまった場合はどうしたら良いのでしょうか。

ズバリ、冷凍です。

購入後に食べ切れそうもなかったら冷凍しましょう。
冷蔵保存方法
小分けになっている麺はそのまま冷凍できます。
それ以外の麺は、1食ずつ小分けにしてラップに包み、フリーザーバッグに入れて冷凍保存してください。
※ソースや調味料は冷蔵庫で保管してください。

冷凍保存できる期間は1ヶ月です。

解凍方法
1 前日に冷蔵庫に入れる
2 レンジ加熱する
3 熱湯を使う

2番が楽でオススメです。加熱によりほぐれるので炒める時に楽です。また、途中で止めて野菜も一緒にレンジ加熱すれば時間短縮になります。

注意点
冷凍すると水分が抜けて麺が切れてしまう事がありますので、これを承知の上で冷凍してください。
麺が切れてしまった場合は、そばめしなどに使うと良いですよ。

おわりに
焼きそばの麺は賞味期限内が一番美味しいと思いますが、安い時にまとめ買いして冷凍保存する事も経済的にアリですね。
余りそうな時は焼きそばの冷凍保存を活用してみてください。
これで「焼きそばの賞味期限(蒸し麺タイプ) 」の話は終わりになります。
ご覧いただき、ありがとうございましたm(__)m



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photooftheday  「心」


2019年9月24日(火) 曇り 23:50現在
気温日最高 30.9℃ (12:17)日最低 22.6℃ (05:37)
降水量3時間 0.0mm24時間 1.0mm
風向・風速北東の風日最大風速 4.5m/s (13:30)
日照時間日合計 5時間31分
日の出/入
(北の丸公園)
05:30:05 AM (出)05:36:17 PM (入)
熱中症情報
(東京)
09月25日(水)
●●●●
警戒
25.0℃以上28.0℃未満

曇時々晴
29℃ / 20℃
降水確率20%
09月26日(木)
●●●
注意
21.0℃以上25.0℃未満


29℃ / 19℃
降水確率0%
所在地(住所)東京都千代田区北の丸公園 (標高:25.0m)