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とっても簡単、高野豆腐(凍り豆腐)の作り方

とっても簡単、高野豆腐(凍り豆腐)の作り方
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2019年9月26日(木)


photooftheday  「秋晴れの日」


高野豆腐(凍り豆腐)を作ってみよう!

豆腐

以前紹介しました豆腐の冷凍保存はカットしてから冷凍しましたが、もっとカンタンやり方がありました。
ズバリ、パックごと冷凍する方法です。木綿豆腐、絹ごし豆腐どちらでもOKです。

やり方
未開封の豆腐をそのまま冷凍庫へ入れて半日~1日凍らせる

続いては解凍方法
冷蔵庫で6時間~12時間かけてゆっくり解凍する。
急いでいる場合は、常温解凍・水の中・ぬるま湯・レンジ解凍でも解凍できます。

解凍できたら手のひらで軽く押して、余分な水を切ってください。
調味は、加熱調味がオススメです。生でも食べられますが、水分が抜けているので美味しくないですよ。

保存期限
約1ヶ月程度は保存可能

違うやり方はコチラ⇩⇩⇩
豆腐の冷凍保存

小分けにしていないので使うと時に手間がかかりますが、時間を節約したい方にはオススメです。また、賞味期限が切れそうな豆腐も、冷凍して凍り豆腐にすると節約できます。
今回は以前の記事の補足でした。
ご覧いただき、ありがとうございましたm(__)m



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2019年9月26日(木) 晴れ 23:50現在
気温日最高 27.4℃ (12:27)日最低 20.1℃ (05:49)
降水量3時間 0.0mm24時間 0.0mm
風向・風速東の風日最大風速 5.0m/s (16:00)
日照時間日合計 6時間17分
日の出/入
(北の丸公園)
05:31:38 AM (出)05:33:21 PM (入)
熱中症情報
(東京)
09月27日(金)
●●●●
警戒
25.0℃以上28.0℃未満


29℃ / 19℃
降水確率0%
09月28日(土)
●●●
注意
21.0℃以上25.0℃未満

晴のち曇
29℃ / 19℃
降水確率20%
所在地(住所)東京都千代田区北の丸公園 (標高:25.0m)