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使いかけのポン酢、賞味期限はいつまで?

使いかけのポン酢、賞味期限はいつまで?
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2019年9月30日(月)


photooftheday  「穏やか」




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ポン酢の賞味期限切れは使えるの?



ポン酢の使いかけが賞味期限切れ、これもよくある話です。使いかけのポン酢はいつまで使えるのでしょうか、聞いてみましょう。

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はい、お答えします
賞味期限内の物を開封した時から数えて4ヶ月です



ポン酢の賞味期限

はじめに、冷蔵保存されていた事が条件になるので、常温保存されていたポン酢は処分の対象になります。

ポン酢は開封してしまうと風味が落ちてしまいます。開封前の味を保てるのが1ヶ月程度、これ以降は風味は抜けて劣化します。なので4ヶ月が限度になります。

ちなみに、
開封ご常温保存されていた物は1ヶ月程度。
未開封の物だと、賞味期限から1年程度。

冷蔵保存したからといっても雑菌が入ってしまえば腐敗します。次のような物は使わないで処分してください。

  • 変色している
  • 浮遊物がある
  • 異臭がする
  • 味が違う

保存方法
開封したポン酢は冷蔵保存してください。
未開封のポン酢は常温保存で構いません。

おわりに
ポン酢には酢が使われているので日持ちします。駄目になる原因は雑菌からの腐敗と風味が落ちてしまう事です。腐敗しない限りは使えますが、風味が抜けると美味しくないので4ヶ月を目途に使い切ってください。(上記で述べた4ヶ月は美味しく使えるの期限です)

味ポンを使われている方へ
味ポンはサッパリして美味しいのですが塩分が高いのでかけ過ぎに注意してください。
味ポン大さじ一杯で塩分が1.5g程度含まれています。鍋に使う時も注意してください。

これで「ポン酢の賞味期限」の話は終わりになります。
ご覧いただき、ありがとうございましたm(__)m



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2019年9月30日(月) 曇り 23:50現在
気温日最高 29.7℃ (13:26)日最低 22.2℃ (23:00)
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注意
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曇時々晴
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所在地(住所)東京都千代田区北の丸公園 (標高:25.0m)